Cafe Services
Luxury Dessert Cafe
We specialize in certain desserts such as cakes, macarons, waffles, tarts, souffle pancakes, gelato, bingsu, or sell various kinds of high-quality desserts.
Desserts are made in-store (handmade) to improve quality and differentiate them from other cafes with original recipes and colorful visuals.
Eat.
케이크, 아이스크림, 쿠키 등 세계적으로 매우 다양하며, 과일이나 치즈처럼 가벼운 음식도 포함됩니다.
달콤함으로 심리적 만족감과 행복감을 주는 음식입니다.
Drink.
카페 음료 메뉴는 고객의 다양한 취향을 만족시키기 위해 커피 베이스, 비커피 베이스, 차(Tea) 베이스의 세 가지 범주로 총괄적으로 구성됩니다.
Elegance Dessert Style
리얼 바닐라 빈, 고품질 초콜릿, 제철 과일 등 최고급 식재료를 사용해 깊이 있는 풍미를 냅니다.
무스, 크림, 젤리, 타르트지(크런치), 스펀지 등 여러 구성 요소(컴포넌트)를 층층이 쌓아 맛의 균형과 다양한 식감을 동시에 제공합니다.
단맛 외에도 쌉싸름함(캐러멜), 신맛(과일 콤포트), 고소함(견과류) 등이 조화를 이루어 질리지 않는 고급스러운 맛을 완성
Everyone's favorite soup
브로콜리 외에 기타 야채로 셀러리를 잘게 다져 함께 볶아주면 채소의 단맛이 더해 아이의 식감에 따라 스프를 믹서에 완전히 갈거나, 브로콜리를 아주 작은 조각으로만 남겨두고 끓립니다.
치즈는 미리 갈아둔 것보다 덩어리 치즈를 사용하는 것이 스프를 더 부드럽고 균일하게 녹일 수 있습니다.
Yogurt cereal style
부드러운 호상(떠먹는) 요거트보다는 단백질 함량이 높고 꾸덕하며 당분이 적은 **그릭 요거트(Greek Yogurt)**가 선호됩니다. 포만감이 높고 영양적으로 우수하여 다이어트나 건강식으로 높은 콘플레이크보다는 통곡물, 견과류, 건과일 등을 뭉쳐 구워낸 **그래놀라(Granola)**나 뮤즐리(Muesli), 오트밀 등이 주를 이룹니다. 이는 식이섬유와 영양소를 더하고 바삭한 식감을 살리기 위함입니다.
